Dr. Öğr. Üyesi Seyit Yüzüak, Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi'nde 10 yıl süren bir araştırma sonucunda bitki flavonoidleri alanında önemli bir keşif yaptı. Araştırma, Kuzey Karolina Devlet Üniversitesi'nden Prof. Dr. De-Yu Xie, Dr. Yue Zhu ve Yard. Doç. Dr. Xiaoyan Sun ile işbirliği içinde gerçekleştirildi. Ekip, genetik olarak değiştirilmiş kırmızı tütün yaprak hücrelerini kullanarak yeni bir flavonoid grubu ve bu grubu polimerleştiren bir peroksidaz tipi enzim buldu.
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi'nde görev yapan Dr. Öğr. Üyesi Seyit YÜZÜAK, 10 yıllık bir araştırma sonucu, bitki flavonoidleri alanında önemli bir keşfe imza attı. Araştırma, Amerika Birleşik Devletleri'nde, Kuzey Karolina Devlet Üniversitesi'nden Prof. Dr. De-Yu Xie, Dr. Yue Zhu ve Yard. Doç. Dr. Xiaoyan Sun'un katkılarıyla gerçekleştirildi. Ekip, genetik olarak modifiye edilmiş kırmızı tütün yaprak hücrelerini kullanarak, yeni bir flavonoid grubu ve bu grubun polimerleşmesini sağlayan bir peroksidaz tipi enzim keşfetti.
Keşfedilen flavonoid grubuna "Papanridin", enzime ise "Flavonol Polimeraz" adı verildi. Bu bilimsel gelişme, bitki bilimleri alanında dünyanın en prestijli dergilerinden biri olan ve 27.5 etki faktörüne sahip "Molecular Plant" dergisinde yayınlandı. Araştırma, özellikle flavanol ve prosiyanidin bakımından zengin olan yaban mersini, kızılcık, çilek, kakao çekirdeği ve üzüm çekirdeğinde bu moleküllerin bulunduğunu ortaya koydu. Bu keşif, prosiyanidinlerin polimerleşme mekanizmasının anlaşılması konusunda büyük bir ilerleme olarak değerlendiriliyor ve Türk bilim dünyasının uluslararası alanda elde ettiği başarıları simgeliyor.
Flavonoidlerin İnsan Sağlığına Etkisi
Flavonoidler, bitkilerin çevresel stres koşullarına ve zararlı organizmalara karşı geliştirdiği savunma mekanizmalarının yanı sıra iletişimde de kullandığı moleküllerdir. Ayrıca, bitkilerin renk, aroma ve tadını belirleyen önemli bileşenlerdir. İnsan sağlığına olan faydaları ise antioksidan, enfeksiyon önleyici, anti-kardiyovasküler, anti-viral, mutasyon önleyici ve anti-kanser özellikleri ile bilinir. Bu nedenle, flavonoidler binlerce yıldır ilaç, kozmetik, gıda ve diğer endüstrilerde kullanılmaktadır. Papanridinlerin bitkilerdeki fonksiyonu ve insan sağlığı üzerindeki etkileri henüz tam olarak bilinmemektedir. Ancak bu keşfin, bitkilerdeki papanridinlerin işlevleri ve potansiyel sağlık yararlarına dair yeni araştırmalara yol göstermesi bekleniyor.
Papanridinler Yeni Bir Dönem Başlatıyor
2000'li yıllara kadar yaklaşık 5000 farklı flavonoid tespit edilirken, son 20 yılda 800'den fazla yeni flavonoid keşfedilmiştir. Türk bilim insanlarının keşfettiği yeni flavonoid grubu papanridinler, yapısal olarak renksiz ve çoklu üniter yapıya sahip prosiyanidinlere oldukça benziyor. Bu benzerlik, papanridinlerin tıbbi ve kozmetik alanlarda, ayrıca çiftlik hayvanlarının sağlığına ve süt üretiminin artırılmasına potansiyel olarak katkı sağlayabileceğine işaret ediyor. Prosiyanidinlerin zaten bu alanlarda önemli bir yere sahip olması, papanridinlerin de benzer şekilde insan ve hayvan sağlığına fayda sağlayabileceği olasılığını güçlendiriyor. Bu çalışma, farklı bitki türlerinden elde edilebilecek yeni papanridin türevlerinin keşfine ilham verecek ve referans oluşturacak bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Bu keşfin, tıp ve tarım sektöründe yeni uygulama alanları açabileceği öngörülüyor.
Diğer Haberler
